駐在シドニー食べ物

寂しくなってきました…

10月終わりに最後のパン教室へ参加してきました

先生からも 「忙しいのだから無理しないでね」言われたのだけど・・・美味しいものは食べておかないとね 何しに行ってるんだか…)

この日 教えていただいたのはトマトブレッドバジルフォカッチャ

028_convert_20121109065334 トマトブレッドはトマトジュースを入れて作りました。

どちらも 美味しい~

この時、ランチ&お茶タイムにサプライズが・・・
030_convert_20121109065421 仲良くしていたお友達が ケーキにシュガークラフトして メッセージまで書いて 作ってきてくれました。持ち歩くのも大変なのに・・・

この日出席ではないお友達も わざわざ来てくださって・・・もう感激

もう嬉しくて・・・寂しくて・・・泣きそうでした

みなさん、ありがとうございました~

とっても楽しいパン教室でした

ある日は 英語の先生が時間を作ってくださって チョコ・カフェ?Max Brennerに繰り出しました。いつも横目で 甘そう~あの量はどうなの?と眺めていたカフェです

ホット・チョコ ワッフルとアイスのセットを頂きました~少々甘いけど かなり美味しいチョコです。

写真を撮ったのに 操作を間違えてボツになってしまいましたm(_ _)m   せっかく偵察に行ったのに~先生 ごめんなさ~い

やっぱり みっこけてます

今週になって日本からの出張者の方と夕食をご一緒させていただきました。 遠慮しようかと思ったのだけど Doylesへ行くというので バルメイン・バグを食べたくて

002_convert_20121109065158 ワトソンズ・ベイ Doyles

007_convert_20121109065232 海を見ながらお食事、お天気がいいとサン・セットがきれいに見えるのですけど・・・曇りだったので残念でした。

メニューが変わったようで食べたかったバルメイン・バグはありませんでした・・・食べられなかったけど 他にも美味しいシーフードがたくさんなので 満足まんぞく

こんな風に海を見ながら食事を頂くなんて もう無いだろうな~

NSW州立美術館で 日本語ガイドツアーが 毎週金曜日11時から無料で開かれています

最後の最後に・・・何度も入館していても 知識の無い私はさ~と見るだけ、それもいいけど 1度くらいは ちゃんと説明を聞こうかな~なんて思い友達と出かけてきました

すべての絵ではないけどポイントで説明してくださるので よかったです

その後 ツアーで一緒になった旅行者の方とランチに回転寿司、ここの巻物が楽しくて笑いながら 楽しい食事になりました。こんな楽しみもシドニーだからなのだと思います

シドニー限定の楽しさが 妙に寂しく感じるようになってきました

美味しいもの&もうすぐ

先週 お友達とチャイナ・タウン周辺ツアーをしました

CRE ASION  マカロンが有名だけどマフィンも美味しいのですよ
053_convert_20121102195917 ベリー系がしっかり入っています(写真用にカットしたのが失敗かな)

夏近いシドニーは マンゴーが美味しい季節になりました
034_convert_20121102200017 安くて美味しんです 大好き~シドニーで嬉しいことの一つでした

もうすぐなのは こちら
088_convert_20121102200205 日本のラーメン屋さんがCity Westfieldに できるそうです。Coming soonと書いてあるけど 間に合うのかな~いつopenとも宣伝もないのよね

うどん屋さんからラーメン屋さん・・・日本の麺屋さんは激戦です

こちらは オープンしたばかり
037_convert_20121102200108 我が家の近く King Stにオープンした 北欧ブランドmarimekko

気になるカップがあるのだけど…片付け中の私が近寄ると危険なので 外から覗いてます

帰ると決まってアチコチ歩きだしたら 気になるお店が出てきたり 発見をしたり…楽しいです

遊んでいます

引越前だけど 日程も決まらず、10月は自由にしていていいよと言われたのをいいことに 遊んでいます

まだまだ時間があると思っていたので 「いつかね」と約束していたことを・・・声かけていただいて遊んでもらっています

先週月曜日 ムール貝のランチと 小さなお茶会
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美味しいんですよ~ 楽しかったしね・・・もちろん復習も兼ねて お茶も教えていただきました。回数を増すごとに美味しくなっているような(*^-^)

そして 別の日は お友達のお家で 手仕事会も・・・
この日はサシェ作り!コルソナスの編み物も少ししました。たまには真面目にね
010_convert_20121023200239 ワイワイにぎやかな手仕事の間に 用意していただいたランチ
あ~やっぱり料理上手って 素敵~憧れます

石けん作りや 引き渡し会&タティングレース教室?日本で道具やキットを仕入れてきたそうで 初めてトライ!説明が上手く出来なくて少々焦りました。でも糸を2色で説明したら理解してもらえたみたい
その時 タイ人のお友達がくれたバッグが素敵なの!
001_convert_20121023200408 カゴにペパーナプキンを貼ったもの!3枚に重なっているペーパーナプキンの絵の部分の1枚だけをはがして張るそうですが・・・2枚にしか見えなくて・・・
作品の写真を見せてもらったけど 素敵でした

ある日は、美味しいチリオイルを探してランチ&ショッピング

003_convert_20121023200522_2 こちら ズッキーニのサラダ、フェンネルもいっぱい入っていて  さっぱりして美味しかった~!

素敵なお皿と 小さな薬味入れをゲット   物を減らさないといけないのに増えてしまった まあ いいのいいの、すご~く考えた買い物だったもん

そして昨日は・・・お友達の家でランチ&フォークアート

004_convert_20121023200626 フランスのお土産で 木のままでナチュラルな感じの針入れをいただいたのですが、どこかでフォークアートされた可愛いものを見たので変身させたいと思っていました。
友達にお願いしようかとも思ったのだけど みんな作品作りしているしお忙しそうだし・・・絵具をいろいろ持っている友達宅に押し掛けて 作ることに
ほとんど描いてもらったの。地塗りとドットは描いたよ~

そんなこんなの日々を過ごしております

レストラン・メモ

頑張って続けていた 毎日メニューを変えて!シリーズ( 勝手にシリーズ化するな~!)短期間で食料庫整理しなければならないことになり断念!

時間があれば その中のもので やりくり作れると思うのですが

メニューの浮かばない時に「外で食べようか!」と言っていただけるとどれほど嬉しいことか

さて そんな感じのグータラみっこけが 連れていってもらえたお店メモ

Busshariブッシャリ

Potts Pointにある ニコール・キッドマンお気に入りのお店だそうです

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左側は 和牛と季節の野菜の陶板焼き、お寿司も美味しかった~
幸せのほろ酔い気分でございました

Xanthi

City Westfield Level6にあるギリシャ料理のお店

以前 土日に覗いたときは混んでいて入れなかったので 平日の夜に再チャレンジ、嘘のように空いていました

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左側はポーク、右側がビープ。ポークは甘かったです

ビーフは美味しかったですよ

もちろんワインもね

次は何を食べに行こう~?

お薦めがあったら 教えてくださ~い

マカロン~♪

お友達から 美味しいマカロンをいただきました

Cityの West fieldの中にあるLaduree

気にはなっていたけど いつも並んでいて断念していました

パッケージも可愛くて…

もちろん味も 柔らかくて ほどよい甘さで美味しい~

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マカロンに興味を示さない・美味しさを感じないゆたジィ、いつも1つ食べると もういいという感じなのに 次々食べようとするので待ったをかけたくらい

美味しいものは 幸せ気分にさせてくれますね

パン教室・バタートップ

火曜日はパン教室へ参加してきました

この日はバタートップ

発酵が終わり焼く前にクープを入れてバターをのせて焼きます

クープは かみそりみたいなもので中央にすじ?を入れるのですが 以外に難しい!深すぎてもダメ、浅いと生地がひきつれちゃう感じで・・・先生からは「す~っと」って言われたけど…生地がついてきてしまい 焦りました

それぞれ1回づつクープ入れ体験

012_convert_20121011064910 1本づつ お土産にいただきました

ランチはチキンカツ・サンド
009_convert_20121011064810 美味しくてぺろっと食べてしまいました

ゆたジィに 焼いた日のうちに食べて欲しいと思って、夕方 美味しいコロッケ屋さんでコロッケを買い コロッケサンドが夕食になりました。

「日本でもこのパン、食べたいね」とお誉めの言葉

それでね パンを焼く型を買ってしまいました!偶然 安売りしていてラッキーでしたの

後は日本へ帰ってホームベーカリーを買おう!そこでネット検索していたら ホームベカリー付きオーブンレンジが発売されたとか…悩むわね( 気が早すぎ!)

さすがというか すごい国ですよ、日本ってお客様の希望や不満の声をもとに新しい商品を開発していくって すごい事だと思えます。日本では当たり前なのでしょうけれど…《使えたらいいじゃん!動くでしょ!》的な考え方の国とは大違いです

取り敢えず 今日は肉まんつくり 上手くできるといいのだけど…

ボタニカル・アート展&クロワッサン

本日2回目の更新です

月曜日 お友達に誘われて ボタニカル・アート展へ行ってきました

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忠実に植物の絵を描くのです

ベテランから1年目の人まで いろいろな作品が並んでいました

写真撮影禁止なので カードやブックマークをたくさん買ってしまいました。NSW州のワラタは豪華なのですよ~

フランネルフラワーや野バラを描いた作品もありました。好きな花があると思い入れが強くなるといいますか・・・ とっても素敵でした

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

火曜日はいつも楽しみな パン教室

今回はクロワッサン

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手際よく!が苦手なもんで 「バターが溶けちゃうからね~!」と言われながらアタフタして作りました

伸ばしてたたんでは冷凍を3回繰り返して やっと形になっていきます。二等辺三角形にカットしてクルクル巻いて発酵して焼いていきます

美味しい~!朝食に出したら お誉めいただきました

クロワッサンも自分で作れると思っていなかったから ルンルン♪     昨夜の夕食会話は興奮気味にクロワッサンの作り方を一気に喋っていました( ゆたジィの忍耐に感謝)

料理教室 2

先週金曜日は料理教室でした

『世界一おいしい朝食を食べる店』として有名なビルズ・・・日本では並んで食べるのも大変ですが本場のシドニーは普通のカフェ オージーはもちろん こちらに長く住む日本人の方も知らなかったくらい普通のカフェです

そこで出されているリコッタチーズのパンケーキが今月のメニュー

一時帰国&プチ引越前 でもでも 申し込んじゃいました~

リコッタチーズから作ります
015_convert_20120918152638 1度買ったことがあるのですが、買ったものより美味しいでした。これでチーズケーキを焼いても美味しく出来るそうですよ

スフレオムレツ
021_convert_20120918152802 このふわっと感がたまりません~ 美味でございます~

リコッタチーズのパンケーキ
029_convert_20120918152914 先生が写真撮影用に 盛り付けてくださいました
毎回きれいにカットしてむけなかったオレンジですが 教えていただきました。切れるナイフでないとね

032_convert_20120918153036 リコッタチーズとサンドライ・トマトやマーマレードを載せて

チョコレート・ガレット
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バナナと赤いリンゴがいい感じで美味しいデザートでした

今日も充実のランチ・・・いえ~料理教室でした

パン教室・ピザ&ナン

先週 パン教室でした

楽しみにしていた ピザとナンです

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ナンはオーブンではなくて 発酵させた生地を サ~っと伸ばして フライパンで焼くだけなので 我が家向き

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カレーは・・・

001_convert_20120914071930 スーパーで売っている このレトルトが美味しいです。玉ねぎとお好きな肉を炒めてレトルトを入れるだけ!ナンにとってもよく合い美味しいです

この日は 韓国の方と一緒でした。4~5年日本に住んだことがあると言われ もう日本語ペラペラです( 2年住んでどうよ?!今も単語会話のみっこけイヤ、会話になってない!)

韓国の食べ物の話で盛り上がりました

美味しいピザとナン 楽しい会話 今回も充実の1日でした

マーマレード

昨年の今頃だったかな・・・お友達からマーマレードを頂きました

今まで あまり美味しいと思えなかったマーマレードなのに このマーマレードに出会って 大ファンこのマーマレードはBlood Orangesで作られています

お店を教えてもらい時々覗いていたけど 季節ものらしく見つけることができませんでした

でも、先日 お友達を通してゲットできました(食べ物の恨みは恐ろしいと言って脅していたような・・・)

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翌日、スーパーでBlood Orangesを発見!4個で2ドルでした。1個50円しないオレンジが とっても美味しいのですよ~

このオレンジで作ればいいのでしょうけれど・・・すでに美味しいマーマレードが出来ているわけで、しかもお安いのですもの 買わなくちゃね

春のお楽しみFoodの1つです

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