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八朔使ったカルパッチョ

友達からLineに ご飯食べにいったお店で出された はっさくドレッシングが美味しかったよと・・・

そこで検索!

カルパッチョに使われているレシピを発見

新玉ねぎと鯛のはっさくドレッシングdeカルパッチョ

Dsc_0088-002

う~ん、見た目きれいなんですけれどイマイチとぼけた味

オリーブオイルと八朔のしぼり汁、レモン汁少々、塩こしょうを混ぜたドレッシング

ゆたじぃは「高級料理店で出されたら これはこれで美味しいと思う味」と不味くはないけどよくわからない味の時に使う表現(^^;

ん?高級料理店に失礼?

行ったことないからよく解らないだけなんですm(--)m

鯛に塩を振って少し置いてそれからすると違うかもよと料理上手な友達からアドバイス、ネットにはお店で出されるお魚とスーパーで買うものの鮮度が違うからはちみつを入れるとよいと見つけて( ^ω^)・・・

またチャレンジしてみようと思います

(*^^*)

このところ、義父が体調を崩していて(肺炎ではなくてお腹だけど)千葉へ行ったり来たりの日々です。ブログもお休みがちになりますが私は元気にしています(^^)

皆さま、しっかり食べて寝て免疫力アップ!体調に気をつけてお過ごしくださいませ

(*^^*)

 

 

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食・お酒」カテゴリの記事

コメント

☆ きっしぃさん
ありがとうございます
義父は入院で安心なのですが義母は少々認知で一人は不安で
頼りにされてます

ゆたじぃは感想を聞くと不味いとは言わなくて・・・怖くて言えない(^^;
甘いとか塩が足らないとかきちんと言ってくれるので
それは偉いなと思うんです
今、味覚嗅覚が症状の1つと言われていますしね
気になりますよね
ご主人様、大丈夫ですね


ご主人さまの表現、面白いです( ´艸`)
コロナの一つの症状に
味覚障害があると聞き
オットにしつこく味が分かるかと質問しました。
答えは『美味しいよ』でした(笑)

お義父さま、心配ですね。
どうぞお大事に!

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