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新しょうが酒を仕込んでみました

東急沿線の駅で毎月発行されている地域密着フリーペーパーSALUS

そこに掲載されていたレシピに目が留まりまして・・・

新しょうが酒

梅酒を作るのと同じ要領で簡単そう!

氷砂糖も余っているし冷凍庫にはジンがあるし、今が旬の新しょうがさえ買えばできるじゃな~い!生姜は身体にいいし、炭酸水で割ったら美味しそうでは~と妄想も入りまして仕込んでみました(^^)

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📩 レシピを参考に余りの氷砂糖の分量から計算して→新しょうが240gくらい、氷砂糖200gくらい、ジン適当(ヒタヒタより少し少な目)生姜を繊維を断つように厚さ2~3ミリにカットして氷砂糖と交互に入れてジンを注ぐだけ

ジンにもいろいろあるのだけど、ゆたじぃが作るジントニック用のを拝借

3か月後くらいから飲めるそうだけど、1年経つともっと美味しいらしい(*^^*)

1年待てるかどうかが問題ですね~

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刺繍フレーム

ルシアンのキット 小さなフレームNo.2707ナインパッチ

カウントステッチ=布の織り目を数えながら刺繍する技法の総称。クロスステッチやこぎん刺しなども含まれるそうです

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指が痛いと言いながらね~と自分でも呆れています(^^;

📩フレームサイズ内径9cm角

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まったくのおバカちゃんです

時々 手の指が痛くなることがあったけど それは使い過ぎが原因だとわかっていたので安心していました。ところが最近右手の薬指を中心に指から肘にかけて違和感が続いています

何か特別なことをしたわけでもないし、チクチク手しごともお休みしていたし、原因が???

今までの使い方のクセや、首からかとも思うのですが・・・加齢なのかしら

そんな状態なのだから ジッとしていたらいいのに、こういう時に限って窓やお風呂掃除を痛いな~なんて思いながらしちゃって そこで止めればいいのにその後は布をカットしたりして、やっぱり違和感

止めればいいのに止められない、それほど痛くないとも言えるのだけど

自分でもおバカだなと思う。。。(^^;

首も背骨も硬くて肩甲骨もへばりついて動かない状態だそうで、長年使ってきているわけでガタつきも出ていろいろなところに支障が出てきますね(;´д`)トホホ

四つん這いになって肩を左右にゆっくり揺るストレッチを教えてもらったのでしばらく続けみようと思います

きっとこれから、いろいろなところに支障がでてくるんだと思うけど、ボチボチと上手につきあっていかないと行けなくなるんだろうと思うのでした

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今年は梅酒も

先日、梅酵素ジュースを作っていたら 梅酒も作ろうよという話になって・・・

ブランデーで仕込んでみました~♪

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毎日揺らして氷砂糖をゆっくり溶かしていく感じ

今までは梅に穴をあけていたのだけど、今回は水分をしっかり拭き取ってヘタを取っただけでそのまま浸けました

半年もしないで飲めるようになるけれど、ホントはもっと寝かせておくと美味しくなるらしく・・・しかし、我慢できるかな~(^^;

梅酒を作るのにガラス瓶を買いに行ったのだけど、みんな定番の透明のガラス・・・透明である必要があるのかな~なんて思い、透明の方が見た目の楽しさもあるのかしら・・・私的には日本酒が入っているような茶系やグリーン系のガラス瓶があるといいのにな~なんて思うのだけど。

とりあえず、砂糖が溶けるまで毎日揺らして眺めて楽しみにしましょ(^^)

中の梅はいつ取り出せばいいのかな~???

📩 梅1キロ、氷砂糖600g、果実酒用ブランデー1.8ℓ、ガラス瓶4ℓ用

 

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梅の神様登場~梅酵素ジュース2019

いろいろあって少し遅くなったけれど、今年も梅酵素ジューズを作りました

昨年は梅をカットして種はそのまま使ったけれど、今年は果肉を細かくカットして種も割って仁までカットして仕込んでみました

昨年1キロでは長く暑い夏には足らなっかので、今年は2キロ!

梅の種って硬いですね~家にあるペンチで頑張ってみたものの私の力ではギブアップ(^^; ぎんなん割り道具で梅の種を割れると聞き買ってトライしたら多少力はいるけど すんなり割ることが出来て便利さにビックリ

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梅の種を割ると中央に 登場!なかなか見ることはないと思い📷カシャ!

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昔、おばあちゃんから「種の中には神様がいる」と聞いていました(^^)

仁にはアミグダリンが含まれていてそれが胃腸などで酵素により分解されて青酸になり中毒を起こす可能性があり種を食べてはいけないと!注意を込めて「神様を食べると天罰が下る」みたいなね

熟した梅や長時間漬けたものは大丈夫だそうですけれど・・・多量に摂取しなければいいみたいですね

この神様は天神様で学問の神様菅原道真公が梅が好きで大切にしていたこと、死後に神様として祭られたことからそう言われるようになったようです

種の殻や仁だけネットに入れて(後でジャムを作ろうかと思い分けやすいように)上白糖2.2キロ投入して漬け込みました。毎日1回きれいに洗った手でかき混ぜます

作られている方々の写真を見ると泡がプクプクしてるに我が家は今年も泡は登場しなくて これでいいのかと思うけど まあ美味しいし夏バテもしないのでこれで良いことにします

梅ジュースも美味しいですよね、友達はグラニュー糖で作ったと言ってましたし、別の友達は梅を冷凍してから漬けると・・・作り方・材料はいろいろです。梅の産地でも味は変わるみたい。実験のようにいろいろ試してみるもの面白そうですね

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ミニチュアフード・クロックマダム

フランスではお馴染みの軽食メニューは、クロックマダムというものだそうです

食パンにハムを挟んで、チーズ、ベシャメルソース、目玉焼きをトッピングしたもの

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固めたり色を塗って乾かしたりを繰り返し・・・3日くらいかかりました

最初は偽物感あふれていたのに、最後 白色を少し混ぜたニスを塗ることで本物っぽくなって、一人でお~!と感嘆の声(^^)

食パンはよく練ったつもりなのに穴が開いてしまいましたが、ハムを挟むし上からは目玉焼きやチーズのトッピングで穴が隠くれて誤魔化せた(^^;

パセリやコショウの粉はもう少し細かくしないとな~と反省です

さて、次は何パンにしましょう~

皆さんはどんなパンがお好みですか?

📩アシェットの樹脂粘土ミニチュアフード6号

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生命力

ゆたじぃの実家は広い庭があって、お義父さんが手入れしています

理由はよくわからないのだけど、枯れてしまったのか木が切り倒されて庭の端に積まれていました

先日、その木を見たら 新しい芽が出てきて ビックリ!

根は無く適当な長さに切り刻まれて積まれているだけなのに・・・

どこから そんな力が・・・

どんな環境でも生きようとする力、命あるものの宿命なのか・・・

生命力に驚きます

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今週も始まりました

心地よく過ごせますように~♪

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にちようび

久しぶりに我が家で動ける日曜日

千葉の実家へ泊まり込みがあったり風邪をひいて休んでいたり思うように動けず家の中が荒れていたけど

今日は朝からお天気も良いのでフル回転(^^)

気持ちよくて・・・有難いな~と思います

自由に動けるって、自分の身体もそうだけど家族も元気でないと成り立たないのだと実感しました

 

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今年もベランダでアナベルが元気に咲いてくれました

今日はこれから梅を買いに行き 夏バテ予防に梅ジュースを作ろう~♪

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パン教室の効果(^^)

半年ぶり以上になってしまったけど、久々 パン教室へ行ってきました

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友達とお喋りしながらパンを焼くのって楽しい(*^^*)♪

日々の暮らしの中で いろいろ考えてしまうことがあるけれど、この時間はここで先生に教えてもらいながら友達とパンを焼くことに集中することが出来て、今日になってみて心スッキリしたと感じている

介護のため千葉への泊まり込み、自宅に戻り週数回の仕事と家事、大したことはしていないのに なんだか時間に追われて、大好きな手仕事もする気になれなくて家の中も荒れてきて嫌だな~と思っていたのに・・・

久々の友達と会えたからなのか、無心でパン焼きに集中できたからなのか

今朝は早くから元気に身体が動き家事が出来て、ちょっと嬉しい

このちょっと嬉しいをつないでいけたら、今はそれがいいかな~なんて思う

パンの焼き方を知るのもあるのだけど、

パン教室が元気の源の1つにもなっていたのだと実感しました(^^)

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忘れられちゃった(^^;

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ゆたじぃのお家に数日間泊まってきました。介護の始まり・・・

お義母さんは認知症初期だったのだけど、同じ話を繰り返すだけから今回は時系列がバラバラになり症状が進んだな~と思いました

そして今回1度も名前を呼んでもらえなかった

ゆたじぃの嫁だということは まだわかっていてくれているのだけど、名前は飛んでいってしまったみたい

あなた、〇〇さん(ゆたじぃの弟のお嫁さんの名前)

私がいない時は「あの子はどこへ行ったの?」みたいなね

元々、よく名前を間違えられていたけれど・・・

元気で社交的でアクティブなお義母さんだっただけに ちょっと寂しい(^^;

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多肉植物 オブツーサの花

ゆたじぃのお父さんが上手に育てている多肉植物

いただいてきて、ひょいと土に置いていたら

花を咲かせてくれました

我が家で多肉が花咲くなんて奇跡~!

嬉しくて📷カシャ!

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オブツーサ 小さくて可愛い花でした

☕ ♪~♪~♪

 

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明治神宮

明治神宮へお詣りしてきました

明治神宮は、明治天皇と昭憲皇太后がお祀りされている神社です

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周りはコンクリートの建物が多い中、この緑にはホッします

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📷↑ 奉献は酒樽が並ぶ神社が多いのですが、ここは酒樽と葡萄酒樽

「和魂洋才」日本の伝統のこころを守りつつ、西洋の優れた文物を採り入れた明治時代。明治天皇は断髪、洋装の他衣食住の様々な分野において西欧文化を採り入れられ、洋食を率先してお召し上がり西洋酒は特に葡萄酒を好まれたのだそうです。

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猪目のハートマークは日本古来の縁起のよい文様だそうです。この他にもいろいろなところにハートがいっぱい(*^^*)探すのも楽しいです

大御心」というおみくじには大吉や凶などはなくて、明治天皇や皇太后さまの詠まれ和歌が記されて そこにお話が書かれています。英語バージョンも用意されていました。     今どきですね

私がひいたおみくじには「過去でも未来でもなく今を大切にしなさい」とありまして、  最近思っていたことなので驚きとこれで良いんだという納得ができました

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令和になって初めての御朱印です

「宮」の文字、違うのお気づきでしょうか?呂の真ん中の点が無いのです。ゆたじぃの話によると他とは違いますという差別化らしいです

 

鈴は「やわらぎの鈴」とても静かな優しい音です。

ゆたじぃが買ってくれました。誕生日プレゼント(^^; 以前だったら大騒ぎして何か買ってもらうところでしたが、元気にお詣りできたことに感謝しましょう~♪

 

🍸 ♪~♪~♪

 

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57歳卒業です

今日はムシの日? 誕生日で58歳になりました(^^;

実は、母が57歳で突然逝ってしまったので、1年前 緊張で迎えた57歳でした

親の亡くなった歳、自分も同じになるとは思ってないけれど

ご近所で憧れていた奥様も57歳で逝き、

知り合いや友達も57歳で大きな病気をされた方が多くて・・・

ちょっと体調悪いとやっぱり~なんて思ってしまって、怖くて不安でした

不安だった57歳卒業です

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これからも体調に気をつけて いろいろなことを面白がって暮らしたいと思います

どうぞよろしくお願いします(*^^*)

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手まりの土台まり

随分前に、白くて四角いキルトの落としキルトの糸をどうしようかと考えていて 草木染の糸を調べていたら西荻窪のテマリシャスさんを見つけて行ってきました

店内には草木染めの糸を使って ステキな模様の手まりがたくさん飾られていました

中はもみ殻とのこと!子どものころ、長野の親戚の家からリンゴが送られてきて もみ殻の中からリンゴを探すのが楽しくて、散らかして母に怒られた思い出が(^^)

もみ殻に懐かしさ感じ、土台まりのキットを買ってきました

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もみ殻、草木染の糸、アロマオイル(ヒバ)、長い針 薄紙の袋

もみ殻にアロマオイルを垂らして混ぜて薄紙の袋に入れて、糸を巻き始めます

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緩めにいろいろな方向でクルクル巻いていきます

時々おにぎりを握るように形を整えて 再びクルクル巻いていきます

針は最後巻き終わりの糸を中へ通すため

土台まりが完成 こちら↓

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この土台まりが出来ると次はこの上に伝統的な幾何学模様を巻いていくのですが、私はここまで
トイレの扉につけてみました(^^)

狭い廊下に ほのかにヒバウッドのアロマオイルが香っています

久しぶりに もみ殻に触れて嬉しかった~

☕ ♪~♪~♪

 

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密談?

通勤途中にあるマンションの植え込みで見つけました

なんだか可愛くて 📷カシャ

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うさぎ・リス・はりねずみ、隠れでいますが長老らしき犬もいました(^^)

今夜の食事?周りの花のこと?最近の人間について?

何のことをはなしているんでしょう

(´∀`*)ウフフ

こんな風に飾り楽しんでいる方はどんな方なのか想像しちゃいます

☕ ♪~♪~♪

風邪をひいてしまいました。いつものことながら咳だけが残ってしまって・・・

寝てる場合ではないんですけどね~

皆さまも気をつけてお過ごしくださいませ

☕ ♪~♪~♪

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横浜開港祭シュウマイ弁当

金曜はゆたじぃも私も仕事だったので

昨日はゆたじぃがシュウマイ弁当を買ってきてくれました

横浜開港祭のため、パッケージの絵が開港祭用に代わっていたので

📷カシャ

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中身は同じです(^^)

1日土曜日、2日日曜日 みなとみらいやその他の場所でいろいろイベントがあるようです

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